Manu, le torréfacteur qui anime les ateliers
Embarquez pour une expérience café rare, nichée au sommet des montagnes, dans une torréfaction établie à 1000 mètres d’altitude, au sein d’une ancienne ferme d’alpage. Explorez l’art de la torréfaction des cafés de spécialité aux côtés d’Emmanuel, le torréfacteur passionné de Montagne Cafés.
Au sommet de Vacheresse, en Haute-Savoie, Montagne Cafés est une entreprise mais aussi une aventure familiale portée par deux passions : la montagne et le café. Installés dans une ancienne ferme d’alpage rénovée, Manu et Linzy, accompagnés de leurs deux enfants, vivent et travaillent chaque jour dans un cadre authentique et inspirant où s’élaborent les cafés de spécialité de Montagne Cafés. Tous deux sont d’anciens sportifs professionnels, ayant beaucoup voyagé et ayant finalement posé leurs valises dans un coin du Chablais. Ici, ils produisent du café à valeur éthique (100% équitable et 100% bio) et ce ne sont pas que des mots. Après s’être formés auprès de torréfacteurs reconnus, ils privilégient les circuits courts et le local.
L’atelier café comprend :
- Une introduction à la caféologie
- La dégustation de 4 cafés aux profils aromatiques distincts
- Une immersion dans l’art de la torréfaction avec une mise en pratique concrète
- Un paquet de 250g de café fraîchement torréfié par vos soins
- En prime, recevez un autre paquet de 250g offert par Montagne Cafés®
Les places sont limitées et se déroulent par groupe de 4 à 6 personnes.
En savoir plus :
Entreprise Montagne Café
Contact Presse :
Emmanuel Schaller, Président
Email : contact@montagnecafes.com
Téléphone : +33 (0)664 306 226
Site Web : www.montagnecafes.com